logo Silvarium tisk

Kaštany – chléb chudých, lahůdka bohatých a zdravá výživa dneška

Video. Zatímco u nás máme kaštany spojené především s Vánoci a vánočními trhy a upravujeme je ve většině případů pečením, čím cestujete v Evropě více na jih, tím běžněji v obchodech můžete koupit různé kaštanové produkty. Na jižním Slovensku a dál v Maďarsku lze v každé samoobsluze koupit kaštanové pyré, balené v kostkách podobně jako máslo. V Itálii je zcela běžně k dostání kaštanová mouka a různé sušenky. V malých vesnických pekárnách občas dosud pečou kaštanový chléb. No a kousek dál přes moře, na Korsice, tam je kaštanové snad úplně všechno. Další díl videa ze seriálu Lesní lékárna se věnuje právě jedlým kaštanům a jejich využití.

Share
Tweet
Share
Líbil se vám článek? Dejte hvězdy:
(0 hlasů)

Komentáře  

0 # schutzmeister@iex.cz 2024-01-04 11:28
A jak na ně v malolese ? 8)

Před vánocema vyberete v marketu nejtěžší kusy z bedny.
Ty se dají do plastového květináče - jen kaštany.
Květináč se zasype do prostřed kýble s hlínou a nechá venku na dešti a mraze, aby tam nemohli myši, taky musí mít kýbl dole díru.
Kaštany klíčí zhruba kolem konce února, v podstatě za jakéhokoli počasí.
V tu dobu je buď napícháte do lesa do drátěný ochrany, nebo do skleníku či krabic vod mlíka.
Do podzima máte silný semenáče cca 30 cm výšky. Na zimu je třeba mazat nebo ochrana.
Celkem ničím moc netrpí, potřebuje sluníčko.
KLíčivost cca 80 %.
Uložení na zimu v lednici výrazně snižuje klíčivost.
Cena zlomek kupovanýho smrku.

Psaní komentářů k článkům na serveru Silvarium.cz zůstává přístupné pro všechny čtenáře. Pro vkládání komentářů je nutná registrace pomocí e-mailu. Pravidla diskusí na Silvarium.cz (Kodex diskutujícího) a stručný návod jak se registrovat naleznete zde.

Komerční zprávy

Již 130 let lesnické školy v Hranicích: tradice, která pokračuje

Již 130 let lesnické školy v Hranicích: tradice, která pokračuje

Střední lesnická škola Hranice (SLŠ) si v roce 2026 připomíná významné výročí – 130 let svého působení ve...

Lanzarta: revoluce v ochraně mladých lesních porostů přichází do České republiky

Lanzarta: revoluce v ochraně mladých lesních porostů přichází do České republiky

České lesnictví prochází v posledních letech jednou z největších výzev své historie. Masivní obnova porostů po kůrovcové kalamitě...

Populární zprávy

Dubnový fotokvíz: poznáte, co snímek zachycuje?

Dubnový fotokvíz: poznáte, co snímek zachycuje?

Zobrazení: 7709

Zkuste odhadnout, co zachycuje fotografie v našem fotokvízu. Správnou odpověď a krátké odborné vysvětlení přineseme v...

Vedení Mendelovy univerzity v Brně se ujal rektor Martin Klimánek

Vedení Mendelovy univerzity v Brně se ujal rektor Martin Klimánek

Zobrazení: 2941

Funkce rektora Mendelovy univerzity v Brně se dne 31. března ujal Martin Klimánek. Univerzitu povede v...

Vojenské lesy a statky ČR by měl od dubna vést Petr Král, ředitelem byl už do roku 2021

Vojenské lesy a statky ČR by měl od dubna vést Petr Král, ředitelem byl už do roku 2021

Zobrazení: 2824

Ve funkci ředitele státního podniku Vojenské lesy a statky ČR (VLS) skončí ke 31. březnu Jaroslav...

Květnový fotokvíz: poznáte, co snímek zachycuje?

Květnový fotokvíz: poznáte, co snímek zachycuje?

Zobrazení: 2799

Zkuste odhadnout, co zachycuje fotografie v našem fotokvízu. Správnou odpověď a krátké odborné vysvětlení přineseme v...

Petr Král byl jmenován ředitelem státního podniku Vojenské lesy a statky ČR

Petr Král byl jmenován ředitelem státního podniku Vojenské lesy a statky ČR

Zobrazení: 2340

Ministr obrany Jaromír Zůna jmenoval 1. dubna ředitelem státního podniku Vojenské lesy a statky ČR (VLS)...

Očima dvou generací: Perspektiva březových porostů

Očima dvou generací: Perspektiva březových porostů

Zobrazení: 2064

V nové pravidelné rubrice „Očima dvou generací“ přinášíme dva různé pohledy lesníků na aktuální dění a...

PEFC Česká republika

Monitoring médií

Anketa

Je pro vás příspěvek motivací k založení spolku či družstva?
Hlasovat

Poslední komentáře

Naši partneři

Lesy ČR VLS Národní lesnický institut ČLS LOS DYAS.EU PEFC LESmedium.SK Lesnicko-dřevařská komora ČR Arcibiskupské lesy a statky Olomouc s.r.o. Agrární komora ČR Projekt LARIXUTOR

Naše další weby

Svět myslivosti
Silvarium.TV
Kůrovcová mapa
Africký mor prasat
Lesnická práce
Lesnické judikáty
Lesmedium.sk
Lesnický a myslivecký digitální archiv LMDA
Speciality ze zvěřiny

Sociální sítě