logo Silvarium tisk

Kaštany – chléb chudých, lahůdka bohatých a zdravá výživa dneška

Video. Zatímco u nás máme kaštany spojené především s Vánoci a vánočními trhy a upravujeme je ve většině případů pečením, čím cestujete v Evropě více na jih, tím běžněji v obchodech můžete koupit různé kaštanové produkty. Na jižním Slovensku a dál v Maďarsku lze v každé samoobsluze koupit kaštanové pyré, balené v kostkách podobně jako máslo. V Itálii je zcela běžně k dostání kaštanová mouka a různé sušenky. V malých vesnických pekárnách občas dosud pečou kaštanový chléb. No a kousek dál přes moře, na Korsice, tam je kaštanové snad úplně všechno. Další díl videa ze seriálu Lesní lékárna se věnuje právě jedlým kaštanům a jejich využití.

Líbil se vám článek? Dejte hvězdy:
(0 hlasů)

Komentáře  

0 # schutzmeister@iex.cz 2024-01-04 11:28
A jak na ně v malolese ? 8)

Před vánocema vyberete v marketu nejtěžší kusy z bedny.
Ty se dají do plastového květináče - jen kaštany.
Květináč se zasype do prostřed kýble s hlínou a nechá venku na dešti a mraze, aby tam nemohli myši, taky musí mít kýbl dole díru.
Kaštany klíčí zhruba kolem konce února, v podstatě za jakéhokoli počasí.
V tu dobu je buď napícháte do lesa do drátěný ochrany, nebo do skleníku či krabic vod mlíka.
Do podzima máte silný semenáče cca 30 cm výšky. Na zimu je třeba mazat nebo ochrana.
Celkem ničím moc netrpí, potřebuje sluníčko.
KLíčivost cca 80 %.
Uložení na zimu v lednici výrazně snižuje klíčivost.
Cena zlomek kupovanýho smrku.

Psaní komentářů k článkům na serveru Silvarium.cz zůstává přístupné pro všechny čtenáře. Pro vkládání komentářů je nutná registrace pomocí e-mailu. Pravidla diskusí na Silvarium.cz (Kodex diskutujícího) a stručný návod jak se registrovat naleznete zde.

Komerční zprávy

Relva Granule: porosty bez plevelů

Relva Granule: porosty bez plevelů

Relva Granule je reziduální herbicid ve formě granulí k přímému použití rozhozem pro preemergentní hubení jednoletých dvouděložných a...

Předvánoční novinkou Lesů ČR je prodej dárkových poukazů na zvěřinu a výrobky z ní

Předvánoční novinkou Lesů ČR je prodej dárkových poukazů na zvěřinu a výrobky z ní

Čerstvou zvěřinu a výrobky z ní připravily Lesy ČR i na letošní vánoční stůl. Delikatesy je možné nadělit svým...

Populární zprávy

Ministr zemědělství odvolal generálního ředitele Lesů ČR. Důvodem je vyšší nárůst cen dříví než v okolních zemích

Ministr zemědělství odvolal generálního ředitele Lesů ČR. Důvodem je vyšší nárůst cen dříví než v okolních zemích

Zobrazení: 8232

Aktualizováno 19. 1. Hlasujte v anketě!  Ministr zemědělství Martin Šebestyán ve středu 14. ledna odvolal z funkce dosavadního...

Vítězem miliardového tendru Lesů ČR je LDF Rožnov, má osm ze 40 zakázek

Vítězem miliardového tendru Lesů ČR je LDF Rožnov, má osm ze 40 zakázek

Zobrazení: 7576

Aktualizováno.  Vítězem miliardového lesnického tendru státního podniku Lesy České republiky (LČR) pro roky 2026 až 2030 je...

Optimální intenzita probírek podporuje odolnost smrkových monokultur, uvádí nová studie

Optimální intenzita probírek podporuje odolnost smrkových monokultur, uvádí nová studie

Zobrazení: 4987

Nový vědecký článek publikovaný v časopise Journal of Forest Science zkoumá, jak různá intenzita probírek ovlivňuje...

Novým děkanem Lesnické a dřevařské fakulty MENDELU byl zvolen Vladimír Gryc

Novým děkanem Lesnické a dřevařské fakulty MENDELU byl zvolen Vladimír Gryc

Zobrazení: 4318

Akademický senát zvolil novým děkanem Lesnické a dřevařské fakulty Mendelovy univerzity v Brně profesora Vladimíra Gryce...

Ruský lesnický průmysl očekává v roce 2026 prudký pokles produkce kvůli sankcím a vysokým nákladům

Ruský lesnický průmysl očekává v roce 2026 prudký pokles produkce kvůli sankcím a vysokým nákladům

Zobrazení: 3997

Ruský lesnický průmysl směřuje k výraznému poklesu produkce. Uvedl to náměstek ministra průmyslu a obchodu Ruska...

Vlastníci nestátních lesů čekají na přiznané příspěvky na hospodaření v lesích déle než rok, zdanit je ale musí

Vlastníci nestátních lesů čekají na přiznané příspěvky na hospodaření v lesích déle než rok, zdanit je ale musí

Zobrazení: 3762

Aktualizováno o vyjádření MZe a reakci ALDP.  Vlastníci nestátních lesů čekají na příspěvky na hospodaření v lesích...

Anketa

Považujete působení dosavadního generálního ředitele Lesů ČR Dalibora Šafaříka za úspěšné?

Poslední komentáře

Naši partneři

Lesy ČR VLS Národní lesnický institut ČLS LOS DYAS.EU PEFC LESmedium.SK Lesnicko-dřevařská komora ČR Arcibiskupské lesy a statky Olomouc s.r.o. Agrární komora ČR Projekt LARIXUTOR

Naše další weby

Sociální sítě