Zdroj: Brněnský deník
Datum: 27.03.2007
Autor: Dalibor Dostál
Rubrika: téma deníku
Praha - V kuchyni paní Marie Křenkové ze středočeských Křesetic voní houbový guláš. Pro její dva dospělé syny patří k tomu nejoblíbenějšímu, na čem si při víkendových návratech z Prahy domů rádi pochutnají. Za několik let se však pro ně, ale i pro další milovníky tradiční české kuchyně zřejmě houby stanou vzácností. Vědci varují, že kvůli globálnímu oteplování a současnému způsobu hospodaření v tuzemských lesích jich nejspíš výrazně ubude. "Nedokážu si to představit. Houby dávám téměř pod všechno maso, naše kuchyně by přišla o spoustu dobrot," posteskla si paní Křenková. Co houby ohrožuje? Jednou z hlavních příčin je pokračující vysazování smrkových monokultur místo přirozených smíšených lesů. "V mladém smrkovém lese do nějakých dvaceti let věku se ještě udržuje potřebná vlhkost a hřibovité houby tam rostou velice dobře. Ale když umělý smrkový les povyroste, prosychá a už v něm neroste téměř nic," říká Michal Tomšovský, odborník Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. Jeho slova potvrzuje i nejznámější český expert na houby Miroslav Smotlacha. "Zatím to není příliš znát, ale rozhodně to v dalších letech hrozí," varuje Smotlacha. Klimatické změny spojené s růstem teplot mohou situaci v českých lesích ještě více zhoršit. "Druhy, které v současné době sbíráme po celém lese, budeme nacházet už jen někde. U hrází rybníků, v okolí potůčků a podobně," předpovídá Tomšovský. Černou budoucnost houbaření v Česku může odvrátit jen odklon lesního hospodaření od smrkových plantáží ke smíšeným lesům. Jehličnaté porosty nesvědčí například některým druhům kozáků, hřibu dubovému a dalším. Houby ohrožuje také to, že při kácení se nenechává v lesích téměř žádné dřevo k zetlení. "Většina hub je v nějaké fázi životního cyklu vázaná na humus, který vzniká rozkladem tlejícího dřeva. Současný styl lesního hospodaření rozmanitost hub ohrožuje," uzavírá Tomšovský. Zprávy o globálním oteplování měly až dosud pro obyvatele Česka nádech exotiky. Na rozdíl od tání ledovců a zaplavení korálových útesů by pro ně ale dramatický úbytek hub znamenal ochuzení kuchyně i možností trávení volného času. Stejně jako globalizace změnila svět podnikání, změnila i svět teroru, říká americký ministr pro vnitřní bezpečnost USA Michael Chertoff a dodává že útoky z 11. září 2001 jsou nejlepším příkladem toho, jak vypadá takový globalizovaný terorismus v akci. Ve střední Asii byl vymyšlen plán, k jehož provedení byl najati lidé původem ze Saúdské Arábie, vycvičení v Afghánistánu. Ti měli základny po celé Evropě a své poslání splnili ve Spojených státech. V takovém světě má stejný význam bombu vyrobit jako ji zaplatit. Boj proti terorismu se tak přesouvá na neviditelnou frontu čísel a analýz a právě v tomto boji naše vlády zaspaly.
Foto - Hřiby na ústupu. Nezměníme - li způsob lesního hospodaření, bude podobný obrázek stále větší raritou. Foto ČTK/Vladislav Galgonek
Dalibor Dostál
Vyšlo také v: Blanenský deník, Břeclavský deník, Hodonínský deník, Vyškovský deník, Znojemský deník
