ZNOJEMSKO / Vyznavači regionálních produktů měli dosud na Znojemsku smůlu. Nyní mohou sáhnout hned po čtyřech. Polovinu z nich překvapivě představují pořádné kusy dřeva – rýhovaná prkna a plotovky.

„Že jsme dva cerfitikáty předali zrovna producentům, kteří vyrábí ze dřeva, je zajímavé. Původně jsme věděli o více zájemcích, ti se ale nakonec nepřihlásili,” sdělila manažerka místní akční skupiny Živé pomezí Krumlovsko-Jevišovicko Jitka Schneiderová.

Právě tato organizace značku Znojemsko regionální produkt zaštiťuje. Do budoucna by se měla stát výbornou reklamou zejména pro malé rodinné podniky, které se snaží vynikat kvalitou produktů.

O značky stojí i cizinci

„Myslím si, že regionální značky jsou současný trend. Vyhledávají je i zákazníci z Německa či Ruska,” míní Jan Rozek z vinařství Perla vín v Jezeřanech-Maršovicích. Novou znojemskou regionální značku získalo jeho bílé víno Ledová královna.

„V roce 2006, když Nohavica zpíval Ladovskou zimu, jsme ve vinohradu neměli ani hrozen a sypali si popel na hlavu, že jsme mohli mít ledové víno. O rok později jsme tam proto hroznů nechali hodně. To naopak nemrzlo, a tak jsme je museli v listopadu sklidit,” zavzpomínal Rozek.

Při koštování ve sklípku pak spolu se sběrači hledal pro nové víno jméno. „Tehdy mi vykládali, že když vinohradem táhla mlha, měli pocit, jako by jím procházela nějaká éterická bytost. A tak jsme toto bílé přírodně vyzrálé víno pojmenovali Ledová královna,” vyprávěl vinař.

Truhlář Jiří Hrdina z Pavlic na Jevišovicku u odborné poroty uspěl s rýhovanými modřínovými prkny, ze kterých sestavuje zejména venkovní terasy.

Uspěli s modřínem

„Děláme veškeré truhlářské práce pro Vranovskou pláž. Zkusili jsme použít moravský modřín a zjistili jsme, že jeho kvalita je velice dobrá. Lze jím nahradit dražší dřevo dovážené třeba až z Ukrajiny,” popisoval Hrdina.

Nově získaný certifikát, který vyvěsil na svůj web, mu už pomohl získat významného zákazníka.

Certifikační komise, ve které zasedá i vinař či zástupce Národního parku Podyjí, značku Znojemsko regionální produkt přiřkla i plotovkám ze smrkového, modřínového a borového dřeva z dílny Tomáše Pintery z Chvalatic na Vranovsku, a vínům z produkce Vinných sklepů Maršovice.

„Do měsíce bychom chtěli těmto výrobcům zřídit vlastní profily na stránkách Agentury regionálních značek, která nás zahrnula do své sítě,” nastínila Schneiderová.

Živé pomezí Krumlovsko-Jevišovicko stále přijímá žádosti o udělení certifikátu. Úspěšní žadatelé se budou moci pochlubit logem s ještěrkou zelenou, která symbolizuje slunné a kamenité stráně Znojemska i Podyjí, kde se tento kriticky ohrožený druh vyskytuje.

**

”Zkusili jsme použít moravský modřín a zjistili jsme, že jeho kvalita je velice dobrá. Lze jím nahradit dražší dřevo dovážené ze zahraničí.

Držitelé certifikátu: Tomáš Pintera z Chvalatic

- plotovky ze smrkového, modřínového nebo borového dřeva

Jiří Hrdina z Pavlic - rýhovaná modřínová prkna

Marie a Jan Rozkovi z Jezeřan-Maršovic - polosladké bílé cuvée Ledová královna

Eduard Novotný a Václav Tropp z Maršovic - vína zemská a přívlastková