Severní Čechy – Šéfkuchař a majitel vyhlášené českolipské restaurace Michal Pitek miluje deštné pralesy jihovýchodní Asie. Se svou ženu si koupil čtyři ary deštného pralesa a ve své restauraci Wildcook zásadně nepoužívá palmový olej. Vše proto, aby chránil sumaterské pralesy i zdejší mizející populaci tygrů. Přitom na druhé straně zeměkoule ještě nikdy nebyl. „Palmový olej se dnes používá všude. Denně ho jíme v sušenkách či v pečivu, aniž bychom o tom měli tušení. Je totiž levný, o třetinu levnější než řepkový olej. Jsme asi první restaurací v Česku, která něco takového nedělá. Raději v restauraci používáme oleje dražší, nebudeme podporovat palmové plantáže místo pralesa," vysvětluje Pitek odhodlaně. Na Sumatře a Borneu hoří pravidelně obrovské části deštného pralesa. Jsou zapálené jen proto, aby na jeho místě po vyhoření mohly vzniknout další plantáže palmy olejné. Český projekt Green Life, do něhož se Pitek zapojil, se tomu snaží zabránit.
„Hlavní částí projektu je vykupování pozemků, které by jinak skončily jako palmové plantáže. Vzniká tak soukromá pralesní rezervace, jakási ochranná zóna, bránící nezasažené území národních parků před plantážemi a civilizací," říká předseda spolku Prales dětem Milan Jeglík.
Třicetiletý šéfkuchař Michal Pitek vyzdobí 1. prosince stěny restaurace také fotkami přímo ze Sumatry.
„Fotografie zachycují boj za záchranu tamních pralesů. Výstavou chceme ukázat, že to, co podporujeme, není žádné plácání do tmy. Že to opravdu někde funguje a je to důvěryhodné," popisuje.
Ve své restauraci uspořádal přednášku s organizátory z Green Life a nabízí také charitativní muffiny. Vypadají báječně, stojí 34 korun a devět korun z nich putuje rovnou na projekt Green Life.
Michal Pitek chce pro záchranu deštných pralesů přilákat co nejvíce lidí. Chceteli se zapojit, více informací o projektu Green Life a o možnostech pomoci je možné najít na adrese www.pralesdetem. cz.
Koupil si kus pralesu na Sumatře. Chce ho zachránit (Ústecký deník)
Monitoring médií
- pondělí 20. květen 2024
- Klíčová témata pěti let Evropského parlamentu: Emisní norma Euro 7 (ČTK)
- Motýlům se v okolí Prokopského údolí daří, počty některých se zdvojnásobily (ČTK)
- V pátek začíná třetí ročník projektu Biosmršť, který mapuje přírodu v Česku (ČTK)
- Klimatičtí aktivisté dočasně ochromili provoz mnichovského letiště (ČTK)
- Jihočeští hygienici letos zaznamenali osm případů klíšťové encefalitidy (ČTK)
- Krkonošskému národnímu parku je 61 let, 30 let hospodaříme v lesích a opět jsme obhájili prestižní certifikát FSC® (life4you.cz)
- Technika a umělá inteligence pomáhá lesním školkám (technickytydenik.cz)
- Jihomoravské lužní lesy nezbytně potřebují řádnou ochranu (avcr.cz)
- Jaká jsou aktuální ohrožení našich lesů? (enviweb.cz)
- Šéf hasičů: Požár v Českém Švýcarsku nemusel být tak katastrofální. Ve vedení padaly hlavy (odkazovac.cz)
Poslední komentáře
-
Provádění EUDR není slučitelné s praxí, varuje německý lesnicko-dřevařský sektor
A kterej certifikát je slučitelnej s praxí ? :lol: Viz teď ta kazašská ... -
Celý polský dřevozpracující průmysl je v krizi; masivní propouštění a ceny dřeva patří k nejvyšším v EU
" Kazašské " dřevo koupíte i u nás. V nejlepší kvalitě . 8) ... -
Celý polský dřevozpracující průmysl je v krizi; masivní propouštění a ceny dřeva patří k nejvyšším v EU
A to si blbej polak ještě mrší ceny nákupem v "Kazachstanu". -
Soud rozhodne o pokračování líčení s obžalovaným ze založení požárů na Děčínsku (ČTK)
Chlapec bude shledán nezpůsobilým odpovědnosti za své činy (ať už vrozené ... -
Dušan Utinek: Tak jsme doadaptovali (asz.cz)
Bohužel, i státní podnik má před zákonem stejné postavení, jako každý jiný ... -
Podnikatelé chtějí české dřevo více zpracovávat v tuzemsku (komoraplus.cz)
"zvýšit jeho přidanou hodnotu zpracováním v tuzemsku" České firmy už ... -
Celý polský dřevozpracující průmysl je v krizi; masivní propouštění a ceny dřeva patří k nejvyšším v EU
Téměř veškerá těžba v rukou jediného státního podniku ? Tady každý vidí ... -
Dušan Utinek: Tak jsme doadaptovali (asz.cz)
Dobře tedy..rád beru les a jeho prostředí jako celek !! Ale tedy jen ...