logo Silvarium tisk

Desky – Karla Lesného (na fotografii zcela vlevo) předurčilo jeho jméno k práci v přírodě. V mládí se zakoukal do motorové pily a kvůli ní šel prý studovat lesnickou školu. Jedním z jeho prvních zaměstnání byla práce v lese s koňmi, později se specializoval na sběr pylů. Na čas si z lesů a luk odskočil i do politiky. Přírodě ale při předsednictví jihočeské sekci Strany zelených zůstal věrný. Dnes ale žije se svou přítelkyní Hankou a se třemi dětmi už zase mimo město v obci Desky na Českokrumlovsku. Společně tu pěstují, sbírají, suší a dodávají do špičkových restaurací voňavé byliny, které rostou v nádherné krajině.

LIKÉR BUDE

Není divu, že vůně bylin Karla Lesného přilákala i restauratéry ze spolku „Jíme Jih", který propojil zatím čtyři jihočeské restaurace.
Zájezdní hostinec U Jiskrů ve Kbelnici, Strakonickou Řepu se solí, táborský Thir a českobudějovickou restauraci U Kliků. Sdružení totiž vzniklo proto, aby společně využívalo ty nejlepší jihočeské ingredience. „Pánové mě oslovili s tím, že by rádi vytvořili z jihočeských bylin likér ve spolupráci s věhlasným lihovarem Landcraft z Turska u Prahy," vysvětlil Karel Lesný, proč se parta mužů prochází po jeho lukách a políčkách a ochutnává rostlinky. „Ti lihovarníci, to jsou také skvělí chlapi. Navštěvují opuštěné ovocné sady a zpracovávají to, co zůstalo ležet ladem. Protože svou práci dělají skvěle, proslavili se," dodává bylinkář Karel. A jaké bylinky ochutí a ovoní speciální likér? „Dal jsem tam mateřídoušku, lípu, bez, kořeny puškvorce a kosatce. Dále meduňku, levanduli, pak koriandr. A také bobule. Borůvky a maliny.
Samozřejmě tam patří jalovec," vyjmenovává Karel Lesný voňavé ingredience.
Škoda jen, že limitovaného likéru bude prý jen 200 litrů.

Diskuse na serveru Silvarium.cz zůstává přístupná pro všechny čtenáře. Pro vkládání příspěvků je nutná registrace pomocí e-mailu. Pravidla diskusí na Silvarium.cz (Kodex diskutujícího) a stručný návod jak se registrovat naleznete zde.

Poslední komentáře

Anketa

Může Vám být aplikace ClimRisk užitečná při Vaší péči les?

Naši partneři

Lesy ČR VLS UHUL ČLS LOS DYAS.EU PEFC LESmedium.SK Lesnicko-dřevařská komora ČR Arcibiskupské lesy a statky Olomouc s.r.o. Agrární komora ČR Projekt LARIXUTOR

Naše další weby

Sociální sítě