Přihlásit

Spotřeba zvěřiny loni v ČR vzrostla o více než desetinu

Spotřeba zvěřiny v Česku v posledních letech roste. Podle odhadu statistiků se loni zvýšila o deset až 15 procent, každý Čech jí tak v průměru snědl okolo kilogramu. Předloni spotřeba činila 0,9 kilogramu na osobu, před deseti lety to bylo 600 gramů zvěřiny na hlavu za rok.

V obchodních domech jsou dostupné prakticky všechny typy zvěřiny. "Obliba zvěřiny u českých zákazníků pozvolna roste. Ve srovnání s ostatním sortimentem je její objem však zanedbatelný. V našich hypermarketech nabízíme zvěřinu v mraženém stavu," řekla ČTK mluvčí Globusu Pavla Hobíková.

V Makru se prodeje letos zvýšily přibližně o pět procent. "Zákazníci nejvíce nakupují jelení maso, následované srnčím a daňčím. Výrazně roste prodej celého bažanta a na popularitě získává také perlička. Dobře se prodávají i bažantí skelety na vývary, které jsou nyní v kurzu," řekla ČTK za Makro Tereza Srncová. Obchod nabízí například i naporcované steaky z jelení kýty.

Rostoucí spotřeba odpovídá větším odstřelům přemnožených divokých prasat. Těch myslivci podle statistik loni ulovili 178 306. V předchozím mysliveckém roce jich bylo skoro o deset tisíc méně. Odstřelená prasata kontrolují veterináři kvůli možné přítomnosti cizopasného svalovce. Letos do konce září dostali ke kontrole zhruba 104 000 kusů, sdělil ČTK mluvčí Státní veterinární správy Petr Pejchal. Pozitivní vzorce na svalovce byly zatím letos tři. Loni se také odlovilo 96 875 kusů srnčí zvěře.

Počet divokých prasat by se mohl podle jednatelky Českomoravské myslivecké jednoty Martiny Novotné samovolně snížit díky africkému moru prasat, který se vyskytuje v jiných evropských zemích.

Spolu s přemnoženou zvěří roste počet dopravních nehod způsobených domácími nebo lesními zvířaty. Podle policejních statistik jich loni bylo 9635, meziročně o 22,8 procenta více. Snížit dopravní nehodovost by mohlo oplocení dálnic, v místech, kde to není možné, tzv. pachová zradidla, která zvířata odpuzují. Ty se v Česku podle Novotné používají přibližně osm let. Odrazující látky se dávají na kůly kolem silnice.

Spotřeba masa bez ryb se v českých domácnostech loni zvýšila o 4,5 procenta na 79,3 kilogramu na hlavu.
Zdroj: ČTK

Naposledy změněno: pondělí, 21 listopad 2016 11:22
(0 hlasů)

Diskuse na serveru Silvarium.cz zůstává přístupná pro všechny čtenáře. Pro vkládání příspěvků je nutná registrace pomocí e-mailu. Pravidla diskusí na Silvarium.cz (Kodex diskutujícího) a stručný návod jak se registrovat naleznete zde.

Hlavní zprávy

Zdeněk Musil končí v pozici ředitele ALDP

Zdeněk Musil končí v pozici ředitele ALDP

Dřevařství

Největší lesnicko-dřevařská profesní organizace - Asociace lesnických a dřevozpracujících podniků (ALDP) sdružuje v lesnické sekci firmy, jejichž roční obrat přesahuje 12 miliard korun. Obrat firem...

Čti dál
Na Zlínsku zvýší zástřelné za ulovené divočáky

Na Zlínsku zvýší zástřelné za ulovené divočáky

Myslivost

Ministerstvo zemědělství upravilo ve spolupráci se Státní veterinární správou opatření zavedená v reakci na výskyt afrického moru prasat. S účinností od 19. ledna dostanou lovci...

Čti dál
LČR chtějí přitáhnout lidi do oboru, učňům dají stipendia

LČR chtějí přitáhnout lidi do oboru, učňům dají stipendia

Lesnictví

Státní podnik Lesy České republiky chce pomoci řešit nedostatek pracovníků v lesnictví poskytnutím prospěchových stipendií žákům lesnických učilišť. Stipendium 1500 korun měsíčně by mělo žáky...

Čti dál
Novoroční anketa Lesnické práce

Novoroční anketa Lesnické práce

Lesnictví

Rok 2017 oproti předešlým rokům přinesl problémy hned v několika zásadních oblastech lesního hospodářství. Kritická situace v ochraně lesa, propady cen na trhu s dřívím...

Čti dál

1°C

ČR - aktuální počasí

Zataženo

Vlhkost: 93%

Vítr: 11.27 km/h

  • 24 Led 2018 3°C 1°C
  • 25 Led 2018 5°C 0°C

Naši partneři

Lesy ČR VLS UHUL ČLS LOS DYAS.EU PEFC LESmedium.SK PEFC Lesnicko-dřevařská komora ČR

Naše další weby