Hradečtí lesníci nabízejí již borovičky, prodej kaprů začne až těsně před Vánocemi.
Osm tun ryb z rybníků a tři tisíce stromků z lesních porostů v majetku města má pro předvánoční prodej připraveno společnost Městské lesy Hradec Králové. Zatímco stromky už se v jedné z hájoven prodávají, kapři přijdou na řadu až několik dní před Vánoci.
„Na letošní Vánoce chceme prodat přibližně tři tisíce stromků. Šest stovek jedlí, borovic černých a smrků pichlavých z plantáží je určeno k prodeji především obchodníkům, zbytek budou tvořit borovice lesní a smrčky vyřezané v lese. Ty prodáváme sami na dvou místech, od 1. prosince v hájovně Marokánka a od 5. prosince u novohradecké hájovny Zelený sloupek, a to do vyčerpání zásob," uvedl ředitel Městských lesů Hradec Králové Milan Zerzán.
Na Marokánce jsou stromky k dostání denně od 8 do 16.30 hodin, stejně jako u Zeleného sloupku, ale tam je v tomto čase otevřeno jen v pracovních dnech. V sobotu si sem pro borovičku a v menší míře i pro smrček mohou zájemci přijet od 8 do 12 hodin, v neděli je zavřeno. Borovička lesní přijde u hradeckých lesníků na 250 korun, za smrček zájemci zaplatí dvě stovky, borovice černá a smrk pichlavý stojí 400 a jedle 500 korun. Ceny platí za stromek bez ohledu na jeho výšku.
Stromky z výřezů v lese sice nejsou tak rovnoměrně rostlé, jako ty z plantáží, jsou však výrazně levnější a především čerstvé, déle tedy vydrží. Lesníci je totiž v lese uříznou a hned je dovezou do míst prodeje, kde je poté pravidelně doplňují.
„Víte, jak poznáte čerstvý stromek? Zvedněte ho! Čerstvé stromky jsou těžké, protože ještě nedávno rostly a jsou proto plné vody," radí lidem šéf hradeckých lesníků.
Zhruba osm tun ryb z městských rybníků bude připraveno k prodeji až několik dní před Vánocemi. Městské lesy je prodávají pod tradiční a oblíbenou značkou Hradecký kapr. Tyto ryby žijí v odbahněných rybnících s písčitým dnem, takže nejsou cítit bahnem, navíc je lesníci nedokrmují kukuřicí, ale pšenicí, což je na kvalitě a chuti masa znát. „Kdysi se ryby na stůl panovníka do Vídně vozily právě z Hradce, takže byly vyhlášené už tenkrát," přidal jednu zajímavost Milan Zerzán.
Výlovy hradeckých rybníků nabídnou podívanou i rybí speciality
Cena vánočních kaprů letos vyskočí, může za to sucho a s ním související výrazný nárůst cen obilí, kterými lesníci ryby přikrmují. Novinkou je to, že kapři se při prodeji nebudou podle hmotnosti dělit na I. třídu a výběr, ale cena bude jednotná. Kilogram kapra budou městské lesy prodávat za 100 korun. Hradečtí kapři budou k dostání na čtyřech prodejních místech – u hájovny Zelený sloupek, u Atria, před budovou staré radnice na Velkém náměstí čp. 1 a na sádkách u rybníka Datlík. Na sádkách by kromě kaprů měly být v malém množství ke koupi i doplňkové druhy ryb – amuři, štiky, candáti nebo sumci. Kilo amura si lidé budou moci koupit za 120 korun, sumce za 190, štiky za 255 a candáta za 350 korun.
Předvánoční prodej na uvedených čtyřech prodejních místech potrvá od 21. do 23. prosince, nebo do vyčerpání zásob. U Zeleného sloupku se budou ryby před Vánoci prodávat od 8 do 16 hodin, na zbývajících místech od 9 do 17 hodin.